Minggu, 24 Januari 2016

6 Manfaat Penting Kacang Tanah untuk Kesehatan



               Kacang  tanah  kaya  dengan  lemak, mengandungi protein yang tinggi, zat besi, vitamin E dan kalsium, vitamin B kompleks dan Fosforus, vitamin A dan K, lesitin, kolin dan  kalsium.  Kandungan  protein  dalam kacang  tanah  adalah  jauh  lebih  tinggi  dari daging,  telur  dan  kacang  soya.  Kacang tanah  mempunyai  rasa  yang  manis  dan banyak  digunakan  untuk  membuat beraneka  jenis  kue. Kacang  tanah  juga dikatakan  mengandung  bahan  yang  dapat membina  ketahanan  tubuh  dalam mencegah  beberapa  penyakit. 


Pertama membantu dalam  mengatur  gula  darah.  
Kedua,  membantu  mencagah  batu  empedu.  Pada penelitian  telah  menunjukkan  bahwa makan  1  ons  kacang,  kacang  atau  selai kacang  seminggu  menurunkan  risiko  batu empedu berkembang sebesar 25%.  
Ketiga, membantu  fight  depresi.  Kacang  tanah merupakan  sumber  yang  baik  triptofan, suatu  asam  amino  esensial  yang  penting untuk  produksi  serotonin.  Ketika  depresi terjadi,  penurunan  jumlah  serotonin  dapat dilepaskan  dari  sel-sel  saraf  di  otak. Triptofan  dapat meningkatkan  efek antidepresan  serotonin  itu  bila  ada peningkatan jumlah serotonin dalam darah. 
 
Keempat,  meningkatkan  memori.  Kacang mengandung  vitamin  B3  atau  niasin  yang bermanfaat  bagi  kesehatan  termasuk fungsi  otak  dan  meningkatkan  kekuatan memori.  
Kelima,  membantu  tingkat kolesterol  rendah.  Kacang,  membantu menurunkan  dan  mengontrol  kadar kolesterol.  

Keenam,  menurunkan  resiko penyakit jantung.  Sejumlah penelitian telah menunjukkan  bahwa  konsumsi  kacangkacangan  secara  teratur  terkait  dengan penurunan risiko penyakit jantung.

Sumber: Pusdatin, 2014